|
|
Gnocchi Met Tomaat En Groene Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
240 minuten wachttijd
1 bakje cherrytomaatjes (250 g)
? 2 teentjes knoflook
? 1 zakje verse basilicum (15 g)
? 6 eetlepels olijfolie
? 1 pak Gnocchi di patate (500 g)
? zout
? 1 zak panklare groene kool (300 g)
? versgemalen peper
? 150 g rookkaas (in plakjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tomaatjes wassen, in vieren snijden en in kom doen. Knoflook pellen en in plakjes snijden. Basilicumblaadjes in kleine stukken scheuren. Knoflook, basilicum en 3 eetlepels olijfolie door tomaten scheppen en ca. 2-4 uur laten staan.
In grote pan met water en zout gnocchi koken volgens gebruiksaanwijzing. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Intussen in wok 3 eetlepels olijfolie verhitten en kool in ca. 5 minuten al omscheppend beetgaar bakken. Pan van vuur nemen. Gnocchi in vergiet laten uitlekken. Kool en tomatenpartjes met vocht door gnocchi scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Overdoen in ovenschaal en kaasplakjes erop leggen. Onder hete grill kaas in 3 a 5 minuten laten smelten.
|
|
|